【わら焼きBBQ専用 稲藁4個セット】

商品説明

わら焼きといえば「鰹のたたき」だけだと思っていませんか︖

「わら焼きBBQ」を一言で例えるなら「グリル＆スモーク」！高温の炎は食材の表面を一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めると同時に燻製に似た藁特有の芳醇な薫りが美味しさを一層引き立てます。 短時間で薫香が食材に移るのもわら焼き調理の特長と言えます。

カツオはもちろんのこと、サーモンやマグロ、馬刺し、火入れをした鶏肉やジビエに牛肉、豚肉などなど普段親しんでいる食材もきっと新しい美味しさが発見できるはずです。

こんな方にわら焼きBBQをお勧めします！
・アウトドア調理のオープニングアクトなどで盛り上がりたい方
・エンターテイメントなBBQを演出したい方
・いつもの肉料理にアクセントを加えたい方や、あっさりした料理がお好みの方
・お酒に合う料理を探している方
・短時間でひと品を調理したい方（1回の調理時間目安10分）
・三世帯でBBQを楽しみたい方にもおすすめです。

アウトドアでのベストな わら焼き調理を追求し、南信州産こだわりの稲藁を使ったオリジナル商品のお得なセットとなっております！

〇セット内容
紙袋のまま燃やせる【わら焼き専用 藁 HAPPY BBQ! SMILE】×2個（稲藁120g×2）
パッケージサイズ：27cm×20cm×13cm

食材に応じて藁の量を調整できる【わら焼のワラ SMILE PLUS 】×2個（稲藁180g×2、藁の長さ：約19cm）
パッケージサイズ：25cm×20cm×13cm

〇基本的な調理方法
食材に応じて多少変わることもありますが、基本的な調理方法は
1.炙り調理に適応した食材（刺身や過熱済み食材）を用意する。
2.食材の表面の余分な水分をキッチンペーパーなどでふき取る。
3.持ちやすいように串打ちをして、表面に軽く塩を振る。（串を使わずに網焼きでもOK！）
4.食材をわら焼きする。（目安としてカツオの場合、片面40秒程度と言われていますが、食材に応じてお好みの焼き加減で焼き上げます）藁は空気が通る様にすると炎が大きくなります。
5.わら焼きした食材をカットして盛り付ければ完成！

〇よくあるご質問（Q&A）
Q1．炎の大きさはどのくらいになりますか？
A.炎の高さはおよそ1メートルになります。タープなど引火の可能性があるものがないことを確認して安全にご使用ください。

Q2.どんな食材もわら焼きで食べることができますか。
A.わら焼き調理は食材の表面を焼く「炙り調理」に該当します。中心部までの加熱が必要な食材は、低温調理や炭火などを併用した加熱をお願いいたします。

Q3.わら焼きにおすすめの食材はありますか。
A.わら焼き調理のみの場合では、カツオ、サーモン、マグロ、馬刺しなどの生食ができるものやベーコン、ハムの様な加熱済みの食材がおすすめです。また、あらかじめ低温調理を済ませた鹿肉や豚バラ肉、牛肉も美味しいです。炭火を併用するなら鶏肉やステーキもおすすめです。
あなたの好みのわら焼きレパートリーをぜひ探してみてください！

キャンプやご自宅のお庭等でおいしい藁焼きをぜひ、ご体験くださいませ。
アウトドアでの特別なひとときを、この稲藁4個セットで彩りましょう！